Vielen vielen Dank an den Teamchef Kevin Bolliger, dass dieses Shooting 📸 möglich werden konnte!
Das Kawasaki Rennbike beendete vor wenigen Tagen das 24 Rennen von Le Mans auf dem 4ten Rang.
Herzliche Gratulation!
Wer mehr über das Team Bolliger Switzerland #8 erfahren will klickt hier…
Und jaaaaa, Model war einmal mehr die wundervolle Violeta 💕
Habt ihr Ideen die ihr mit einem Profi fotografisch umsetzen möchtet?
Dann zögert nicht mich zu kontaktieren. Ich bin gerne mit dabei.
Nach Corona bedingten zwei Jahren Wartezeit (2x mussten wir alles verschieben) war es Ende April 2022 endlich möglich, die geplanten Fotoshootings in und um Florenz zu realisieren.
Und einmal mehr hat uns die liebe Annalinda Piroscia die Models gescoutet und die Locations ausgewählt. Molto grazie!
Habt ihr Ideen die ihr mit einem Profi fotografisch umsetzen möchtet?
Dann zögert nicht mich zu kontaktieren. Ich bin gerne mit dabei.
Ein Brautpaar hat bei der Organisation seiner Hochzeit so einiges zu bestimmen und zu entscheiden. Von der Wahl der Locations, über die Ringe, die Gäste die eingeladen werden sollen, den Fotografen der sie begleiten soll :) bis hin zum Menü mit passenden Weinen.
Vielleicht habt ihr's in meinem Portrait schon entdeckt; Wein ist neben der Fotografie meine zweite Leidenschaft
Als ausgebildeter Sommelier werde ich in diesem Blog drum immer wieder über ideale und interessante Kombinationen von Speisen und Wein - sogenannten Mariagen oder auch Foodpairings - schreiben. Immer als LOVE, FOOD & WINE. Diese Empfehlungen könnt ihr sehr gerne für die Gestaltung eures Dinners oder eures Apéros übernehmen.
Heute wieder mal was typisch Italienisches mit passender Weinbegleitung, nämlich eine
Lasagne
Eigentlich ist Lasagne nichts weiter als die italienische Version des Nudelauflaufs mit einer deftigen, meist auf Tomatensauce und Hackfleisch basierender Füllung, die oft noch mit Béchamelsauce kombiniert wird. Das besondere sind die Nudelplatten, die abwechselnd mit den anderen Zutaten geschichtet und abschliessend mit einer dicken Käseauflage in den Ofen geschoben werden.
Pasta mit rustikaler Fleischsauce lässt sich am besten von einem fruchtigen, bodenständigen Rotwein begleiten. das ist bei der Lasagne nicht anders als bei Spaghetti Bolognese oder überbackenen Cannelloni. Barbera oder Dolcetto aus dem Piemont bieten schnörkellosen, vollmundigen Geschmack. Auch Bardolino und Valpolicella verstehen sich gut mit herzhaften Gerichten dieser Art. Wer keinen Italiener zur Hand hat, kann auch einen Spanier auf den Tisch stellen; einen reinen Garnacha aus der Navarra zum Beispiel.
Tom's Weinempfehlung Nr 1
Barbera d'Alba DOC Elena 2020 - Sarotto
Dichtes Rubinrot mit glänzenden violetten Reflexen, leicht aufgehellte Randzone, markante Viskosität. Intensive, reif-fruchtige Note, dunkelbeerig nach Brombeerkonfitüre, feine Röstnote, erdig nach Unterholz und Trüffel. Anhaltender, herzhafter Auftakt, füllig im Gaumen, stoffig und cremig mit langem, aromatischem Nachhall, wärmend.
CHF 21.50 bei Flaschenpost.ch
Tom's Weinempfehlung Nr 2
Valpolicella Classico DOC Superiore Ripasso 2020 - Degani
Toller Auftakt! Schwarze Schokolade, Mocca und Kirschen, ein Hauch von schwarzen Pflaumen rundet das Aromabündel perfekt ab. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit Struktur. Saftig und anhaltend mit schönen, feinkörnigen Tanninen. Lang im Abgang, nobel und trocken.
CHF 16.90 bei Flaschenpost.ch
Tom's Weinempfehlung Nr 3
Navarra DO Malayeto 2019 - Viña Zorzal
In der Nase eine hohe Intensität frischer Aromen wie schwarze Früchte, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, auch schwarzer Pfeffer, Zeder und erdige Noten. Trocken und frisch, weiche Tannine und mittlerer Körper. Aromen von schwarzen Früchten, mineralische Noten und ein langer Abgang runden das Profil ab.
CHF 22.50 bei Flaschenpost.ch
By the way: Habt ihr euer Apéro oder das Hochzeitsmenü bereits bestimmt; seid bei der Auswahl der passenden Weine aber noch unsicher?
Fragt mich an für einen Tipp. Ich bin sehr gerne für euch da.
Und selbstverständlich könnt ihr die einzelnen Gänge der Menüvorschläge auch untereinander kombinieren. It’s up to you :)
Die besten Bilder der Winterspiele 2022 in Beijing
Den ganzen Artikel findet ihr hier.
Absurd: So gibt es an dieser Olympiade keine epischen Sprungbilder vor verschneiter Winterlandschaft, sondern Action neben Stahlfabrik-Kühltürmen. (7. Februar 2022) - Foto: Roman Pilipey (EPA)
Habt ihr Ideen die ihr mit einem Profi fotografisch umsetzen möchtet?
Dann zögert nicht mich zu kontaktieren. Bin gerne mit dabei!
